In de prehistorie pakten we onze speer en gingen we op jacht als we trek hadden in een stukje vlees en plukten we vruchten zo van de boom. Niemand hoefde ons te vertellen wat goed of slecht was en van welvaartziekten hadden we nog nooit gehoord.
Tegenwoordig is ons jachtterrein verplaatst naar de supermarkt waar de gebraden kip, zakken chips, oranjekoeken en hopjesvla ons om de oren vliegen, zo ons mond in. Voor dit gemak betalen we een hoge prijs. Overgewicht en Diabetes II zijn een epidemie geworden. Eigenlijk weten we best waar we dik van worden, toch zijn we ergens onderweg tussen de savanne en de supermarkt vergeten wat gezonde en volwaardige voeding is.
Waar instinct ons vroeger weghield van giftige padenstoelen en niet verteerbare planten turen we nu vertwijfeld naar de kleine letters op de etiketten en laten ons graag verleiden door markering kreten, zoals “goed voor hart- en bloedvaten”, “nu met nog minder calorieën”, “geen suiker toegevoegd”, “0% vet” en nog meer van die kreten.
En wat dacht je van de kindermarkering? De meest leuke dieren en stripfiguren op verpakkingen op ooghoogte van die kleine rakkers.
Een mooi vergelijk is grootmoederstijd. Hoe aten ze toen? Er waren geen supermarkten met bewerkte voeding, niks kwam uit pakjes en zakjes en alles werd zelf gemaakt en daar was ook tijd voor. Er groeiden geen pakken instant Brinta en Snelle Jelles aan de boom. Wat je at was uit de natuur, puur en onbewerkt. Beide werkende ouders, werken in de randstad, stress en te weinig uur in een dag. De voedsel- en levensmiddelen industrie speelt hier slim op in. Gemak dient de mens, maar niet je gezondheid.
En wat is dan bewerkte voeding, hoor ik je denken? Stel jezelf de vraag bij elk artikel die je in je mandje wilt gooien: loopt het in de wei, vliegt het in de lucht, zwemt het in de zee, hangt het aan een boom of struik of komt het uit de grond. Als je dit voor ogen houdt, dan komt er nog maar weinig bewerkte voeding en geraffineerde suikers je mond in. Eerlijke voeding met natuurlijke ingrediënten, zonder smaakversterkers, transvetten, chemische toevoegingen en verborgen suikers.
Wil jij ook het beste uit de supermarkt? Ik laat je binnen de 25 productgroepen zien welke producten het gezondst zijn en geef er een toelichting bij. Tevens heb ik een overzicht beschikbaar van meer dan 500 gescreende producten uit de (bio)supermarkt. Voorzien van kleurcode, zodat je in 1 oogopslag kan zien wat 100% gezond is, wat je bij uitzondering kan eten of regelrecht ongezond is.
TIP! Vergeet je kassabonnen niet, want die geven een mooi inzicht en zijn al gauw 75% van jouw vaste boodschappenpatroon!
Wil jij op supermarkt safari? Vul dan het contactformulier in en ik neem contact met je op.